豚薄切りのパン粉焼き、きんぴら、味噌汁

豚薄切り重ねのパン粉焼き
耐熱皿に油を塗る。豚薄切り370を適当に切り、２、３枚の間に塩コショウと小麦粉を挟んで皿にしきつめ、パン粉20、ウスターソースお好みソース大1/2、粒マスタード3.5、油15を混ぜてのせる。ホイルをかけてトースターで15分、外して５分。キャベツ細切りと一緒に食べる。

きんぴら
人参１本千切り180、長芋100千切り、酒大１、砂糖小１をいため、醤油みりん大１をいれてさらに炒める。

味噌汁
玉ねぎ200スライスレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれ、レンチン１分ほうれん草70を水にさらしてしぼったものをいれる。

りんごとさつまいものケーキ

りんごとさつまいものケーキ
さつまいも角切り100～150くらいレンチン(のちオーブン180度に予熱)、りんご１個角切り、昨日のカラメルソースを炒める。小麦粉180、砂糖20、ベーキングパウダー3.5をふるいいれる。横から油30、水100をいれて軽く混ぜ、卵１個をこしながらいれて混ぜる。シートをしいたパウンドケーキ型にいれ、180度40分。

２回目
りんごとさつまいものケーキ
冷凍さつまいも角切り100、りんご１個角切り、レーズン20レンチン(のちオーブン180度に予熱)。小麦粉180、砂糖20、ベーキングパウダー3.5をふるいいれる。卵１個をこしながらいれ、油30、水100をいれて混ぜる。シートをしいたパウンドケーキ型にいれ、180度40分。

３回目
りんごとさつまいものケーキ
冷凍さつまいも角切り100、りんご１個角切り、レーズンレンチン５分。オーブン180度に予熱。小麦粉180、砂糖20、ベーキングパウダー3.5をふるいいれる。卵２個をこしながらいれ、油30、水50をいれて混ぜる。シートをしいたパウンドケーキ型にいれ、180度40分。

りんごのクランブル

りんごクランブルタルト
バター20(25)砂糖10(25)小麦粉50を混ぜてそぼろ状にして冷蔵庫へ。砂糖20(50)水15を中火にかけ、カラメルになったらりんごを入れるはずが、カラメルにならず、煮りんごをいれたので…バターも一かけいれて、皿にしきつめ、クランブルをのせて軽く押し、190℃で25分。冷まして裏返す。

むかごご飯

米２合をあらい、酒大１、塩小１、水を２合の線までいれて、むかご100をのせて炊飯。

このマヨネーズ臭が大好きなんです。

塩ちゃんこ鍋

塩ちゃんこ鍋
湯通し手羽元10本に切り込みをいれ、水500、酒50と高速炊飯。フライパンにうつし、水500、昆布、にんにくチューブ、みりん20、砂糖15、塩10を追加、白菜、小松菜、人参、大根、白ネギ700、豆腐300を入れて煮込む。

ピザ

ピザ生地
小麦粉140、ベーキングパウダー 小1/2、塩 小さじ1/4にグレープシードオイル20と水80を３回にわけていれ、１つにまとめる。２つにわけ、クッキングシートに麺棒で薄く伸ばしてフォークでさす。

ガパオ風
豚ミンチ150、冷凍野菜みじん切り300を火にかけ、酒醤油みりん大１、オイスターソース鶏ガラレモン汁アンチョビ少々をいれて炒める。味見して醤油オイスターソースを追加。

りんご煮
りんご１個を切ってレンチン３分。

カラメルソース
砂糖50、水25を中火にかけ、カラメル色になったら水25をたす。

ガパオ風ピザ
生地にケチャップをぬり、オレガノをかける。ガパオ風をのせてスライスチーズをのせて200℃15分くらい焼く。

スイーツピザ
生地にりんご煮をのせ、カラメルソースをかけてトースターで10分、200℃10分くらい焼く。

豆乳鍋

豆乳鍋
水500、昆布を沸騰直前まで沸かして昆布を取り出す。豆乳500、酒みりん味噌大１、鶏ガラ塩小１弱、人参千切り100、大根千切り150、白菜小松菜200、白ネギ60、味噌汁の残り、豚肉300、豆腐300をいれて煮込む。