肉じゃが 牛こま100を中火で炒め、色が少し変わったらじゃがいも500を加え、油がなじむまでよく炒める。玉ねぎ200、人参200、湯通し糸こんにゃく230も順に加えてさっと炒め合わせ、水400、酒醤油みりん50、砂糖大１を加えて、中火で汁気がなくなるまで煮込む…