鶏むねしょうが焼き、春菊すき焼き風、味噌汁

鶏むねしょうが焼き
先日の水砂糖塩につけた鶏むね250、玉ねぎ１個スライス、生姜すりおろしと千切りをレンチン２分。時間が逆にかかりそうだしフライパンに投入。肉を両面焼いて玉ねぎも炒め、酒醤油みりん大１くらいを入れて炒め、水分がなくなるまで。大葉をちらす。

春菊のすき焼き風
昨日の水炊きに春菊半袋レンチン２分、豆腐150、酒醤油みりん大２くらい、砂糖小１を追加して、汁を豆腐にかけながら軽く煮込む。卵１個をときいれる。

味噌汁
大根千切り、小松菜茎ざく切りレンチン３分、水550、湯通し油揚げ、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。