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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

イエローカレー

イエローカレー
油を熱し イエローカレーペースト50を弱火で炒め、香りが出たらココナッツミルク50mlを加えてなじませる。鶏もも1枚一口大、塩コショウを加えてからませながら、色が変わるまで炒める。かぼちゃレンチン3分260、冷凍しめじ一袋、人参1本短冊切りと玉ねぎ半分スライスレンチン3分を入れて軽く炒め、水300、コンソメ1個を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで10分くらい煮込む。ココナッツミルク250、はちみつ大1、ナンプラー小2、牛乳60を加え、ひと煮たちさせる。

写真アップ前に間違って消しちゃった…


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残り物写真…