卵１個、水10、塩少々を入れ、卵焼きフライパンにいれてゴムベラでまぜる。ミンチ200、醤油みりん砂糖大１強、蓋をせずレンチン４分、混ぜる。
酢の物〜きゅうり１本スライス塩もみ洗って絞る、わかめ3を水に戻して絞る、追加で生わかめ湯通しいれる。すし酢、白だし少々。
吸物〜大根、ネギ、油揚げ
卵１個、水10、塩少々を入れ、卵焼きフライパンにいれてゴムベラでまぜる。ミンチ200、醤油みりん砂糖大１強、蓋をせずレンチン４分、混ぜる。
酢の物〜きゅうり１本スライス塩もみ洗って絞る、わかめ3を水に戻して絞る、追加で生わかめ湯通しいれる。すし酢、白だし少々。
吸物〜大根、ネギ、油揚げ