豆腐 250(少し足りなかったので水を足す)、強力粉 250、砂糖 10、塩 3、ドライイースト 3をいれてこね20分、発酵40分、八等分丸めて発酵40度20分、オーブン180℃に予熱、13分焼く。
ごはんせんべい
米200をもみ、めんつゆ・じゃこ・ごま12を混ぜ、４つにわけ、ラップにはさみ、麺棒でのばし、レンチン２～３分。
さつまクッキー
さつまポッキー
さつまいもレンチンブレンダー75、小麦粉80、砂糖20、塩ひとつまみ、ごまたっぷり、油30を混ぜてのばし、成型。180℃に予熱したオーブンで10分、160℃で10分。
鶏ハム、味噌汁、ゆず味噌大根
鶏ハム
むね220フォークでさして、酒醤油小１くらい、塩コショウ、粒コショウたっぷりをまぶして、ジップロックにいれる。たっぷりの水をわかし(今回は大根の茹でたあと)、沸騰したらジップロックをいれて蓋をする。30分で出す。キャベツ千切り180レンチンのうえにスライスしてのせる。
じゃがたま味噌汁
じゃがいもスライス、玉ねぎ130スライスレンチン、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれ、ワカメをいれる。
ゆず味噌大根
ヒタヒタの水に米を一掴みいれてわかし、蓋せず弱火で30分、流してまたヒタヒタの水に昆布と醤油小１、弱火で蓋をして30分。
みりん酒 大1をレンチン１分、味噌 砂糖大2をとかし、ゆずチューブをいれたものをかける。
厚揚げピリ辛煮込み、スープ、切り干し炒め
厚揚げ春雨ピリ辛煮込み
鍋にごま油、豆板醤・にんにく・生姜チューブ、白ねぎみじん切り、ミンチ50くらいを入れて火にかけ、焦げないように炒めて香りを出す。肉の色が変わるまで炒め、人参２本千切り、玉ねぎ１個スライス、小松菜一袋、塩コショウを加えて炒め、鶏ガラオイスターソースみりん 小1くらい、醤油 大1くらい、水250、湯通し厚揚げ一口大、春雨30はいれ忘れてわかし、弱火～中火で5分くらい煮込む。片栗粉でとろみをつける。
鶏ガラ切り干し炒め
切り干し30、人参100
鶏ガラ大１、砂糖酢小１
大根千切りスープ
大根千切り200レンチン、水500、鶏ガラ大１、オイスターソース小１くらい、冷凍大根葉をわかす。
グラタン、白菜漬け、スープ、オムレツ
グラタン
冷凍しめじ、バター12、鶏ミンチ100くらいを炒め、ほうれん草一袋ざく切りを追加、塩コショウして炒める。小麦粉25をよく混ぜる。冷凍かぼちゃ160レンチン、牛乳300、マギーブイヨン１個をいれてとろみがつくまで混ぜる。耐熱皿にうつし、食べるときにあたためてから、パン粉、粉チーズをかけてトースターで焼き目をつける。
スープ
白菜千切り200レンチン、水400、マギーブイヨン１個をわかす。
白菜漬け
白菜千切り150、すし酢、酒醤油小１につける。
オムレツ
バターをひいたフライパンに、卵二個、牛乳少々、塩コショウを混ぜいれて焼く。ビーフシチューの残りをかける。
