肉豆腐
白ネギ１本を焼いて、玉ねぎ１個スライス、白菜千切り、水、鰹だしをレンチン。豆腐300、玉ねぎ１個スライス、醤油みりん大２、酒大１、水をあわせて300わかし、牛肉スライス200をいれて、あくをとりながら、味見して醤油みりん大１、砂糖大２追加、１０分ほど煮る。
白菜漬け
白菜300千切り、寿司酢30、酒醤油小１をもみこむ。水分をしぼって、鰹節をかける。
味噌じゃこ大豆
たまねぎみじん切りレンチン３分、湯通し大豆、冷凍じゃこ30、酒大１、ネギ味噌の残り40、水分が飛ぶまで煮詰める。
味噌汁
じゃがいも１個スライス、玉ねぎ１個半スライスレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメと、水につけてしぼったもち麩をいれる。
チキン青のりスティック
鶏むね350をスティック状にし、酒大１、塩砂糖1.5につけておく。小麦粉20をまぶし、ごま、青のりをまぶし、油で揚げる。揚げながら、水、小麦粉、ごま、青のりを追加。塩こしょうももう少し足してよかったか。
切り干し炒め
切り干し大根15水で戻してざく切りレンチン３分、、人参千切り180レンチン３分、鶏ガラ小1と1/2くらいをいれて炒め、仕上げに酢 小１、砂糖 小1／2をいれる。
ポタージュ
残りのポトフ風スープの具400とスープ200を全部ミキサーにかける。水200、牛乳50をたしてわかし、塩小1/2くらいをたしたらこいかったのでさらに水を追加。粒こしょうをかける。
恵方巻？風？
ご飯2合に、すし酢40をいれて混ぜる。すし酢控えめ。
【仕事運～赤】パプリカみじん切りに酒醤油みりん砂糖で味付け、鰹節をいれる。
【金運～黄】たくあんみじん切り
【リセット力～白】冷凍玉ねぎみじん切り、鶏ガラ醤油小１、ごま油で炒める。
【健康運～緑】はなっこりー４本を酢をたらしたお湯で１分、ざるにあげ、みじん切りにする。酒醤油みりん砂糖めんつゆで味付け、ごまをいれる。
【対人運～橙】冷凍人参みじん切り、コチュジャンチューブ、鶏ガラ小1/2を炒める。
【集中力～茶】ひきわり納豆。
【ピンク】鮭フレーク
納豆以外をご飯に混ぜる。
各自で納豆と、具の残り、ネギ味噌、鮭フレークなどをいれてのりで巻いて食べる。
他は、昨日のスープの残りで。
フライドチキン
卵１個、小麦粉 25、塩5、コショウ・オールスパイス・ガーリックパウダー・ガラムマサラ小1/4くらいをまぶして揚げる。次回は塩を減らして香辛料増やそうかな。
きゅうり塩昆布あえ
きゅうり２本千切り湯通しで絞る。塩昆布4.5、フライパンで煎ったごまを混ぜる。
手羽元ジャンバラヤ風？
カレー粉大１、にんにくチューブ、クミンシード、オリーブオイルを炒め、香りが出たら、玉ねぎパプリカみじん切り200くらいを入れて炒める。手羽元10本湯通し、水にネギの青いところ、生姜チューブをいれて炊飯。汁は半分くらいスープへ、手羽元６本はフライドチキンへ。米２合を洗って水気を切って置いておく。汁が入っている炊飯器に米を入れ、水を少な目に２合近くまで足す。ウスターソース大１、コンソメ１個をいれて混ぜ、上に炒めた具と手羽元４本を戻して炊飯。カレー粉控えめにした方がよかったか。
スープ
オリーブオイル、にんにくチューブが香りが出たら、玉ねぎ500角切りをいれて炒め、人参角切り250をいれて塩コショウして炒める。じゃがいも350角切り、塩コショウして炒め、水500をいれてわかし、弱火で柔らかくなるまで煮る。手羽元の汁をたし、塩小１をいれて味を整える。
鶏むねロール
鶏胸肉を厚みをそろえるように観音開きにし麺棒等で叩き伸ばし、両面に軽く塩こしょう。はなっこりー２本、人参小１本を同じくらいに切ってレンチン２分、ぎゅぎゅっと野菜を巻き込むように巻いてから、ラップをきつめに巻いて、10分ほど休ませる。フライパンに、巻き終わりを下にして弱めの中火でじっくり焼く。綴じ目がしっかり焼けたら転がし、全体に焼き色がついたら、酒醤油みりん大１(醤油多め)、砂糖小１、水20くらいをいれ、蓋をして蒸し焼き。最後に火を強めて、タレを煮詰める。
ひじき
ひじき25水で戻して、大豆洗って、人参千切り、油揚げを湯通し、捨てて、水200、酒醤油みりん大２、砂糖小１、鰹だしをわかし、煮込む。薄い？
味噌汁
じゃがいも玉ねぎ250レンチン５分、冷凍しめじ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
塩豚とスープ
豚もも350に塩小１とにんにくチューブをもみこみ、水750、生姜チューブ、白ネギ１本スライス、大根200いちょう切り、鶏ガラ小１を炊飯、一時間保温。キャベツ外の葉3枚お湯をかけて千切り、さらにお湯をかけて拭く。キャベツの上に豚ももをスライスしてのせる。残りは塩コショウ、シャンタンで味を整える。
里芋梅サラダ
里芋350レンチンしてブレンダー、きゅうり１本スライス塩揉み、醤油大１、梅チューブ、ごま、鰹だしを混ぜる。
厚揚げネギ味噌チーズやき
厚揚げ300レンチン２分、スライスしてホイルに並べ、昨日のネギ味噌をぬったら、ピザ用チーズをのせてトースターで焼く。
切り干しカレー炒め
切り干し25水で戻してざく切り湯通し、人参千切り200湯通し、お湯をかるーく切って、ツナ缶油ごと、カレー粉小１、醤油小２を入れて炒め、味見して軽く塩ぱらぱら、醤油小１くらいを追加する。
