たらトマトじゃがアヒージョ
じゃがいも２個スライスレンチン３分、プチトマト３つ４等分、ブロッコリー小房６つ、冷凍たら四切れ、グレープシード70、オリーブオイル30、にんにくチューブ、冷凍しめじを耐熱皿にいれ、ホイルをかけてトースターで40分。
塩豆腐アボカドサラダ
豆腐300に塩小２弱をまぶし、キッチンタオルでまいて１日、200を角切り。プチトマト３つを四等分。アボカド一個角切りをまぜる。醤油めんつゆ小１くらい、ごま油たら、わさびチューブをまぜてかける。
ネバネバトリオ
お湯をわかし、オクラのへたをとったものをいれて15秒、モロヘイヤ茎の部分を切り落としよく洗って追加し45秒程茹で、ざるにあげる。モロヘイヤは水に晒して軽く握って水気を絞ってからみじん切り。オクラは輪切り。納豆一パック、タレ、めんつゆ大１、鰹節とまぜる。
レタス鶏むね炒め
鶏むね塩砂糖酒をもみこんだもの180を両面焼き付け、レタス300を入れて蓋をして蒸す。醤油大１、みりん大１弱、砂糖小１を入れてまぜ、片栗粉でとろみをつける。
じゃがいも玉ねぎワカメ味噌汁
じゃがいも一個80櫛切り、玉ねぎ220ワカメ二個スライスレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、ワカメを入れて味噌大２をときいれる。
パプリカツナの甘辛炒め
パプリカ一個120、ツナ缶を油ごと炒め、醤油砂糖小１を入れて炒める。
ピーマン炒め
卵3個で大きめの炒り卵を作り一旦取り出す。ピーマン四個千切りを炒め、炒り卵を戻し入れ、味噌、料理酒、みりん、マヨネーズ大1、砂糖、醤油小1を入れて全体に馴染ませる。
スコップコロッケ
じゃがいも350レンチン８分、塩コショウしてつぶす。一昨日の残りのきんぴらとレンコンをきざんだもの160、水20くらいを入れて混ぜ、耐熱皿にいれる。からいりパン粉20くらいをうえにかけ、オイルをたらーっとかけてからトースターで焼く。
→残ったので、人参ブレンダーにかけたもの、片栗粉、ケチャップソース10を入れて、いももち風に。
オクラ味噌汁
水500、鰹だし、豆腐150角切りをわかし、オクラ6本輪切りを入れて、味噌大２をときいれる。
牛肉いりきんぴら
牛肉50を軽く炒め、冷凍しめじ50くらいをいれて炒めてしなっとしたら、人参ごぼう冷凍ミックス100くらいをいれ、酒醤油みりん大1くらい、めんつゆたら、生姜チューブで炒める。
レンコン炒め煮
豚こま50くらい湯通し、酒小さじ2、かたくり粉小さじ1くらいをまぶして炒める。生姜チューブも入れて炒め、水50、醤油みりん10、鶏ガラ小１を煮立たせ、冷凍厚切りれんこん130くらいを凍ったまま加え、強火で炒め煮にしてからめる。
スープ
チンゲン菜一株ざく切り、冷凍舞茸一パック、昨日の鍋の残り少々を炒める。昨日の残りのスープ、水300、鶏ガラ小２を入れてわかす。
