豚タン大根、ズッキーニサラダ、味噌汁

豚タン大根
豚タン湯通し、炒めて脂を軽く拭き取る。大根500皮をむき、2cm厚さの半月切りを入れて、中火で炒める。水200、酒醤油みりん大２、砂糖大１を入れて高速炊飯。

夏野菜マリネ
ズッキーニ一本5mmくらいに切り、塩コショウして、油をひいたフライパンでこんがり揚げ焼きにする。ツナ缶をオイルごと、酢20、砂糖小１、トマト一個角切りをあわせてよく混ぜる。 

なすネギ味噌汁
なす一本半月切り、椎茸スライス、冷凍白ネギを炒め、水500、鰹だしを入れてわかし、味噌大２をときいれる。

コロッケ、レタスサラダ、きんぴら、味噌汁

きんぴらごぼう
冷凍ごぼう人参ミックス250を炒め、酒醤油みりん大1.5くらい、めんつゆ少々、ごまを入れて炒める。

味噌汁
水500、豆腐角切り150、冷凍えのきなめこを入れてわかし、味噌大２をときいれ、ワカメを入れる。

レタスサラダ
レタス120をちぎり、醤油粒マスタード小１を混ぜる。

コロッケ
冷凍をレンチン、トースターであたためる。

シンプル早焼き２斤

シンプル早焼き２斤
強力粉 500
バター（有塩） 18
砂糖 15→12.5
塩 2.5→3
水 373
スキムミルク 10→13
ドライイースト4
早焼き、2斤、うすめ

キーマカレー

キーマカレー
人参玉ねぎピーマンエリンギ椎茸みじん切り400、鶏ミンチ150を炒め、カレー粉ガラムマサラ大１を入れて炒め、ケチャップお好みソース大１弱、ウスターソースオイスターソース大1/2くらいを入れて炒め、カレールウ二種類一かけずつを刻んで入れて混ぜる。

魚の揚げ物、きんぴら、キャベツ漬、味噌汁

人参ごぼうきんぴら
冷凍ごぼう人参ミックス250を炒め、酒醤油みりん大1.5くらいを入れて炒め、ごま油たら、ごまを入れて混ぜる。

キャベツ漬物
キャベツ200をちぎって、塩昆布酢5、醤油10と混ぜて漬ける。

魚の揚げもの
冷凍のものを揚げる。

味噌汁
冷凍えのき100、豆腐角切り、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれ、大根おろし、ワカメをいれる。

肉じゃが、キャベツにんにくごま味噌和え、スープ

豚タンじゃがいも
湯通し豚タンスライス100を炒めて軽く脂を拭き取る。じゃがいも200、玉ねぎ串切り80、人参ざく切り80、水300、酒醤油みりん大２、鰹だしを入れて強火で15分。

キャベツにんにくごま味噌和え
キャベツざく切り200レンチン３分、軽くしぼって、味噌 大さじ1、にんにくチューブ、醤油小1/2、すりごまで和える。

トマト舞茸にんにくスープ
ごま油たら、にんにくスライス、冷凍舞茸しめじえのきあわせて200を中火で炒める。水450、鶏ガラ小２を入れてわかし、トマト皮をむいて角切り1個を加える。ネギをちらす。

豚ももチンゲン菜炒め、ししとう焼き浸し、味噌汁

豚ももチンゲン菜玉ねぎ炒め
豚もも120に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。チンゲン菜1袋200ざく切り玉ねぎスライスレンチン３分を入れて炒め、昨日の残りのブロッコリーもいれ、酒醤油みりんオイスターソース大１くらいを入れて炒め、とろみをつける。

ししとう煮浸し
ししとう洗ってヘタをとって穴をあけ、ごま油を敷いたフライパンでざっと混ぜ合わせ、焼きめがつくまで中火で焼く。醤油みりん大２、酢小１、鰹節を混ぜて漬ける。ごまをかけて。

大根人参味噌汁
大根人参スライサーできって千切り180、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。