白ねぎみじん切り160がなく、120とキャベツみじん切り40に塩をまぶしてしぼったもの、鶏ミンチ140がなく、80と昨日のつくねボール40と合挽20、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。 追…