スープカレー？、トマトアボカドサラダ

スープカレー？
キャベツざく切り250、湯通し手羽元５本、人参一本乱切り、玉ねぎ二個スライス、水900くらい(５合の線まで)、コンソメ顆粒一袋半を入れて、高速炊飯。鍋にうつし、カレー粉小１強を入れ、弱火～中火で約５分煮込む。味見して塩少々を入れる。
食べるときにブラックペッパーをかける。

サラダ
プチトマト半分、アボカド一個角切り、ポン酢大１、ゆず胡椒をまぜる。

しょうが焼き、きんぴら、味噌汁

しょうが焼き
玉ねぎ二個スライスを炒め、豚こま200を入れて焼く。酒醤油みりん大１、生姜チューブを入れて炒める。キャベツざく切りの上にのせる。肉に下味つけとけばよかった…

きんぴら
人参千切り100、冷凍エリンギ100を炒め、酒醤油みりん大１弱を入れて炒め、ゴマを入れる。

味噌汁
水500、鰹だし、豆腐150をわかし、茹でてざく切りしたほうれん草を入れて味噌大２をときいれる。

豚軟骨と大根の煮物、キャベツ副菜、スープ

豚軟骨と大根の煮物
主人作

キャベツの副菜
キャベツザグレブレンチン３分、軽く水気を切って、ポン酢大１、鰹節をまぜる。

スープ
じゃがいも人参千切りレンチン３分、牛しゃぶの茹で汁をこして、コンソメ顆粒をいれてわかす。

牛しゃぶサラダ、ブロッコリーサラダ、スープ

牛しゃぶサラダ
水、酒小２くらい、にんにく生姜チューブをわかし、牛ももスライス230を１枚ずつしゃぶしゃぶして取り出す。レタスちぎって100、きゅうり一本千切り120の上にのせ、ポン酢でたべる。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリー一房弱160レンチン２分、ベーコン二枚レンチン２分スライス、玉ねぎすりおろし10、酢15、砂糖小１、塩少々をまぜる。

スープ
昨日のスープの残りに、昼の鶏むねのゆで汁を追加し、レンチン２分人参千切り100、冷凍えのき100をわかし、味噌大１をときいれる。

うどん鶏むねのせのお昼ご飯

うどん鶏むねのせ
鶏ムネ肉１枚、水ひたひた、酒小２くらい、生姜チューブをわかし、弱火でしばらく煮る。粗熱が取れたら1cm幅程度に切る。
うどん300を茹でて水でほぐしてザルに上げて水気を取りボウルに移し、昆布茶小2を麺に混ぜ下味を付けて、盛り付ける。鶏むね、梅チューブと刻みのりを盛り付ける。鶏ムネ肉のゆで汁400に、塩ひとつまみを混ぜて、かけ汁を作る。

鶏から、水ナスサラダ、スープ

鶏から
ムネ肉1枚、大根100角切り、水700、青ネギ、生姜チューブをわかし、弱火で10分くらい？して、蓋をして放置。少し冷めてから鶏むねを取り出し、酒醤油大１、昆布茶ティースプーン一杯、山椒少々をもみこむ。片栗粉をまぶして揚げる。

水ナストマトサラダ
水ナス２本180を皮をむいてさいて一口大にし、塩小１をまぶしてしばらくおいてから洗い、しぼる。湯剥きしたプチトマト二個、ポン酢20、オリーブオリーブ3.5とまぜる。

大根おろしのスープ
鶏むねをゆでたスープから青ネギを取り出して捨て、大根おろし200をかるく水気をきってから入れ、鶏ガラ小２、昆布茶ティースプーン一杯半、醤油小１くらい、塩小1/2くらいで味をととのえる。

豚キャベツ炒め、水ナスの漬け物、ひじき、味噌汁

豚キャベツ炒め
豚こま湯通し、片栗粉と醤油をかけて炒める。キャベツざく切り300レンチン３分軽く絞って入れ、酒醤油みりん大１、ウスターソースお好みソース小１くらいを入れて炒め、とろみをつける。

ひじき
ひじき20戻してざく切り湯通し、人参２本千切り湯通し、湯通し油揚げ、酒醤油みりん大１、砂糖小１を入れて炒める。

水ナスの漬け物
水ナス２本を皮に切り目をいれて、十字に切り目を入れてさく。めんつゆ塩昆布10、大葉二枚千切りと一緒につける。

味噌汁
玉ねぎ二個スライスレンチン３分、水500、鰹だしをわかし、ワカメ、味噌大２をときいれる。