ゼリー〜水230、砂糖45を中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろす。 レモン汁15、ゼラチン5＋水30でふやかしたものを混ぜ、マスカット90を半分にきって器に並べ、流し入れる。 水200、片栗粉40、砂糖10をいれて沸かし、弱火〜中火で透明になるまで練る。ラップ…

かぼちゃサラダ〜かぼちゃ160、コンソメ顆粒1、水ひたひた、ベーコンスライス１枚いれてレンチン、水気を切って、ベーコン切って、かぼちゃをつぶす。マヨネーズ20、粒マスタード2、酢5、塩コショウ、粒胡椒たっぷり、菊の花のピクルス少々、ローストしたく…