めかじきのバターソテー、白菜漬物サラダ、味噌汁

めかじきのバターソテー
めかじきに塩コショウ、拭いて裏返して塩コショウ、拭いて小麦粉をふり、裏返して小麦粉をふる。バター１つかけを落として焼き、裏返して蓋をして弱火で焼く。蓋を開けて醤油をたらし、強火で焼く。

白菜漬物サラダ
白菜千切り200、すし酢20、酒醤油小１を混ぜ、鰹節をかける。

味噌汁
大根千切りレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれ、ねぎをちらす。

手羽先甘辛揚げ、スープ、白菜サラダ

手羽先
手羽先10本、長ネギの青いところ、水ひたひたくらいを高速炊飯、途中で玉ねぎ二個スライスをいれる。手羽先を取り出し、片栗粉をまぶして揚焼きする。醤油オイスターソース大１くらい、みりん大１くらい、砂糖小１くらい、酒少々、にんにく生姜コチュジャンチューブをいれて、からめていく。

スープ
手羽先甘辛の下茹でのスープにマギーブイヨン一個をいれる。

白菜サラダ
白菜200千切り、鰹節、ポン酢めんつゆを混ぜる。

ハンバーグ、エリンギ青のり炒め、ポタージュ

ハンバーグ２日分
ミンチ500くらい、豚こま叩いたもの100くらい、塩小1/2強を混ぜる。玉ねぎキャベツみじん切り300くらいレンチン、パン粉25、片栗粉20、粉寒天少々を浸して混ぜ、ミンチと混ぜ合わせる。成型し、フライパンで焼く。ケチャップ、おたふくソース、ウスターソース、酒、みりんをいれて少し煮込む。

ポタージュ
昨日の味噌汁の残りにキャベツ玉ねぎみじん切りレンチンを追加、ミキサーにかけてこす。牛乳200～300、マギーブイヨン一個をいれる。

エリンギ青のり炒め
バター１かけをひいたフライパンに、エリンギスライスをいれて、塩コショウで炒めて、青のりをいれる。

白菜豚蒸し、味噌汁、ひじき

白菜豚蒸し
白菜と豚肉スライス250に塩コショウしながら交互に重ね、五センチくらいに切ってフライパンに並べる。水だばっ、酒醤油大１くらい、鰹だしをいれて蓋をして、わいたらしばらくおく。ポン酢で食べる。

味噌汁
昨日の残りに、玉ねぎスライスキャベツざく切りをごま油で炒めて追加、水250、鰹だし、味噌大１をときいれる。

ひじき
水240、醤油みりん40、砂糖小１で。

豚汁、ローストビーフ

豚汁
豚こま120湯通し、炒める。一度出して、人参一本大根二センチいちょう切り、玉ねぎ小二個スライス、キャベツざく切りをいれて炒め、じゃがいも小２個レンチン、水750、鰹だしをわかし、味噌大３、砂糖小１をいれる。醤油も少々いれればよかったか？

ローストビーフ
レタス100千切りのうえに、ローストビーフ(いただきもの♪)をのせる。

ぶり大根、キャベツサラダ、味噌汁

ぶり大根
ぶり大根用ぶりを水で洗ってから湯通し、大根300くらいを一センチに切ってレンチン8分。水180、醤油みりん大２、砂糖大１、生姜スライス、鰹だしをわかし、ぶりと大根をいれて落し蓋をして中火で20分煮込む。途中で裏返す。

キャベツサラダ漬け
キャベツ千切り250、塩昆布、酢を混ぜる。

味噌汁
人参100千切りレンチン、冷凍えのき、油揚げ、水500、鰹だしを沸かして、味噌大２をときいれる。

アップルパイ

りんこま一個を大きめに角切り、レーズン50とレンチン四分、ふたを開けて１分、さらに１分、だったかな？汁気を切ってさましておく。冷凍パイシート２枚を三等分、３枚はフォークで穴を開けてりんごをのせ、３枚は切り目をいれて上にかぶせ、フォークでとめる。トースターでホイルして15分、あけて10分くらい。