味噌汁 人参一本と大根三センチいちょう切り、玉ねぎ半分スライス、キャベツざく切りを炒め、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。白菜漬物サラダ 白菜千切り350、すし酢25、酒醤油小１を混ぜ、鰹節とごまをかける。ぶりの照り焼き ぶり３切れをよ…

めかじきのバターソテー めかじきに塩コショウ、拭いて裏返して塩コショウ、拭いて小麦粉をふり、裏返して小麦粉をふる。バター１つかけを落として焼き、裏返して蓋をして弱火で焼く。蓋を開けて醤油をたらし、強火で焼く。白菜漬物サラダ 白菜千切り200、す…

手羽先 手羽先10本、長ネギの青いところ、水ひたひたくらいを高速炊飯、途中で玉ねぎ二個スライスをいれる。手羽先を取り出し、片栗粉をまぶして揚焼きする。醤油オイスターソース大１くらい、みりん大１くらい、砂糖小１くらい、酒少々、にんにく生姜コチュ…