アヒージョ
ウインナー２本、じゃがいも大１個スライス、プチトマト半分、冷凍マッシュルームスライス、オリーブオイルとグレープシードオイル100、にんにくアンチョビチューブ、塩コショウをホイルをかけてトースターで30分。じゃがいもチンしないとざくざくだわー。
チーズオムレツ
人参玉ねぎパプリカ冷凍みじん切りを塩コショウ、ケチャップで炒める。卵３個をわって、フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら、卵液を少し入れてみて、「ジュ」っと音がなったら全て入れて菜箸で素早くかき混ぜる。卵液の底の部分が固まって、上の部分が半熟の状態で火を止める…のを忘れて炒めてあたためなおした具とスライスチーズ２枚をのせて半分にする。ほうかーい。
肉じゃが
人参200玉ねぎ300じゃがいも200角切り、水300、酒醤油みりん砂糖大２強、鰹だしをいれてわかし、中火で煮る。落し蓋をすべきでした。
しょうが焼き
豚肉スライス250湯通し、玉ねぎ二個300スライスレンチン７分を炒め、生姜すりおろし、酒醤油みりん大１をいれて炒める。
コールスロー風
白菜200人参100千切り、すし酢30、酒醤油5をつける。汁気を軽く切り、マヨネーズ7.5と混ぜる。
味噌汁
水500、玉ねぎスライス昨日のスープの残り、湯通し油揚げをわかし、茹でてざく切り絞ったほうれん草100をいれ、味噌大２をときいれる。
回鍋肉
しょうがにんにく豆板醤チューブと、豚230に酒大１、醤油数滴、片栗粉をまぶして炒める。脂を拭き取る。キャベツ200とピーマン100レンチン５分水気を切っていれて炒め、オイスターソース酒みりん大1、しょうゆ 小1/2、味噌 小1を入れて混ぜる。
スープ
玉ねぎスライス250レンチン５分、冷凍えのき、水500、鶏ガラ大１を入れてわかし、ワカメを入れる。
白菜漬け
白菜150千切り、すし酢35(入りすぎた)、酒醤油小１を漬ける。
レバーの甘辛煮
主人作。ありがとう。
白菜漬け
白菜千切り250、すし酢30、酒醤油小１をつける。鰹節をかける。
白菜塩昆布
白菜千切り70、塩昆布4.5を混ぜる。
レンコン佃煮風
レンコン一筋スライス、生姜千切り、水100～200くらい、醤油大２くらい、みりん大１くらい、砂糖大１～大２くらいをわかし、落し蓋をして弱～中火で煮詰める。鰹節をいれて煮詰める。
味噌汁
白ネギ、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、ネギが柔らかくなるまで煮込む。豆腐150角切りをいれる。味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
主人作。ありがとう。
