豚じゃが
豚タン200湯通し、炒めて一度取り出し、軽く脂を拭き取っておく。玉ねぎ100スライス、じゃがいも230スライス、レンチン６分。玉ねぎだけ炒めて取り出す。じゃがいもスライスに両面こげめをつける。全部あわせて酒醤油みりん大１～２くらいかな？、とにんにくチューブで炒める。
小魚揚げ
冷凍のを揚げる。
漬物
大根いちょう切り200、きゅうり一本スライス、みょうが一本スライス、塩昆布醤油10、砂糖酢5を混ぜて漬ける。
小松菜卵炒め
小松菜ざく切り一袋を塩コショウで炒め、昨日の残りの野菜炒めおたま２杯くらいを入れてあたたまったら、卵二個に醤油マヨネーズ小１くらいを入れて混ぜてから入れて炒める。
人参エリンギきんぴら
人参千切りと冷凍エリンギを砂糖小１と炒め、酒醤油みりん大１弱を入れて炒め、ゴマを入れる。
スープ
キャベツ千切りレンチン5分くらい？、水450、コンソメ顆粒一袋を入れて煮込む。
【昼】
チキンライス
米２合を洗って水に30分、ざるにあげる。トマトジュース350、コンソメ顆粒3、米２合までの水を足し、玉ねぎみじん切り120、冷凍ピーマンみじん切り120、鶏むね小さめに切って100、ウインナー100をいれて炊飯。ケチャップ20、バター20をいれて混ぜる。
卵１個、スキムミルク1.5、水15、塩少々を混ぜ、レンチン１分、のせる。
スープ
水400、鶏ガラ醤油5、冷凍えのき100をわかし、レタス100をちぎりいれ、鰹節、ゴマをいれる。
【夜】
手羽元カレー
手羽元７本湯通し、焼き目をつける。玉ねぎスライス270炒める。人参２本乱切り、じゃがいも300乱切り、水700、トマトジュース300をいれてわかし、灰汁をとってから、弱火で30分煮込む。こども用はここで野菜150、スープ150、肉20を取り分けて小さめに刻み、ケチャップお好みソース小１、カレー粉、とろみちゃんをいれて煮込む。味見して醤油、カレーの王子さまを少々追加。
冷凍玉ねぎみじん切り200、冷凍まいたけ一パック、冷凍エリンギ1パック弱を炒め、水分が出てからしばらく炒めてから、カレー粉ガラムマサラ大１、クミンパウダーチリペッパーオールスパイスコリアンダー小1/2前後を適当に入れて数分炒める。
ケチャップ醤油ウスターお好みソース大１、ルウ一かけ、米粉30とともにスープに混ぜる。味見してウスターソース追加。
サラダ
レタス三枚ちぎって、醤油粒マスタード小１くらいを入れて混ぜる。トマトを添えて。
ピーマンの肉詰め
冷凍野菜みじん切り130レンチンして絞って70、鶏ミンチ150、パン粉10、ケチャップ15、水45、塩コショウを混ぜる。ピーマン大４つ(ちょっとたねが足りず)を半分にして種を取り、片栗粉をまぶしてから、たねをつめる。
フライパンにサラダ油を熱して、肉の面を下にして焼く。焼き色がついたら、裏返さず醤油みりん大1.5くらい、水50くらいをいれて蓋をずらして乗せ、弱火で蒸し焼きにする。こどもにも食べさせたかったので、7～8分のところ15～20分くらい。最後に、裏返して、汁気が少なくなるまで煮含める。
ひじききんぴら
ひじき30、切り干し15を水に戻して湯通しざく切り、油揚げ細切り湯通し、人参千切りレンチン３分、酒醤油みりん大1.5くらいで炒める。
味噌汁
水500、鰹だし、冷凍えのきをわかし、味噌大２をときいれ、ワカメをいれる。
