麻婆厚揚げ 白ネギ１本みじん切り、生姜みじん切りの代わりに姜葱醤15、豚ミンチ100をフライパンにいれ、砂糖酒小１ずつ、豆板醤にんにくチューブ、ゴマ油をいれて炒める。半分にして片方は花椒ホール小１をたたいたもの、鷹の爪をとりのぞいて２本をいれる…