チキンカツ キャベツ150レンチンで水気を拭いて皿に広げておく。市販のチキンカツをトースターであたためてのせる。大根味噌汁 大根千切り200レンチン、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれる。かぼちゃ煮物 水80、砂糖みりん大１、醤油10、いりこだ…

豆乳クランペット ボウルに薄力粉50、強力粉60を混ぜ入れ、くぼみを２つつくり、イースト3と塩ひとつまみをそれぞれのくぼみに入れる。豆乳150と砂糖小１をレンチン30秒？人肌くらいに温めて入れ、よく混ぜ、30℃で約30分発酵の温度がないので、 油を引いたフ…

アドボ、要するに酸っぱい煮込み 湯通し鶏手羽元10本、大根人参玉ねぎざく切り350 、にんにく生姜アンチョビチューブ、酢60、醤油15、オイスターソース30、砂糖大1、水350を炊飯。 酢醤油130、酒みりん65、水400でフライパンで30分～一時間煮込むというレシ…

カレーうどん 豚こま80を湯通し、ちぎって炒め、キャベツ140人参80千切りと玉ねぎ100スライスをいれて塩コショウで炒め、カレー粉大１をいれてさらに炒める。水900、めんつゆ３倍100をいれてわかし、うどん３玉もいれて煮込む。一度火をとめて、片栗粉23と水…