お好み焼き 小麦粉150、片栗粉10、鰹だし3、鰹節一袋、塩コショウ、昨日の天ぷらの天かす、醤油5、卵１個、長芋すりおろし100、水100を混ぜる。キャベツ300弱、もやし一袋200を入れて、底から混ぜる。 トッピングに豚バラスライス150、もちスライス５枚、ス…

天ぷら さつまいも１個とかぼちゃあつめのスライス５つ150はレンチン４分、冷やしておく。 大葉４枚は洗って水分を拭き取る。 人参ゴボウ80は千切りして、めんつゆ10とレンチン２分、キッチンタオルにまいて冷ましておく。 長芋輪切り４枚は水につけておく。…

餃子 豚ミンチ100、にら120とキャベツ150のあらみじん、にんにくチューブ、生姜みじん切り、オイスターソース 酒 醤油 ごま油 大１、塩 小１/2、こしょう 少々をねばりがでるまで5分位よく練る。室温で寝かしておく。皮で30個包み、時間があるので冷凍。 フ…