生姜焼き、切り干しのはりはり風、味噌汁

しょうが焼き
湯通し豚こま200、小麦粉をふって焼く。玉ねぎ300レンチンしたものを炒め合わせ、酒醤油みりん大1.5くらい、生姜チューブで炒める。

味噌汁キャベツ揚げ
キャベツざく切り200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

切り干しのハリハリ風
切り干し30を戻してざく切り、人参千切りとともに湯通し。酒醤油みりん15、酢10、砂糖小1をレンチン。混ぜて袋につけておく。

豚の角煮、ごま和え、味噌汁

豚の角煮
豚バラ肉400角切りを焼いて、ひたひたの水、長ネギ、生姜チューブをいれて炊飯、冷ます。煮汁はこして、肉はお湯でざっと脂を洗い流す。肉、豚の煮汁をこしたもの175、酒75、醤油45、砂糖30、八角1/2かけをいれて炊飯。

ごま和え
キャベツざく切り200、人参千切り170レンチン３分、砂糖醤油小１とごまであえる。

味噌汁
じゃがいも二個170スライス、玉ねぎ１個170スライスをレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。

回鍋肉？、白和え、味噌汁

春菊白和え
春菊一袋ざく切りレンチン３分、ごま、醤油砂糖小１と混ぜる。水切り豆腐150、味噌小１とまぜる。

人参えのき味噌汁
人参170千切りレンチン３分、湯通し油揚げ、冷凍えのき100、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

回鍋肉？
冷凍豚こま200湯通し炒め、キャベツざく切り280とピーマンざく切り70レンチン３分をいれて炒め、しょうがにんにくチューブ、しょうゆ 小1/2、味噌 小1、みりん酒オイスター 大1をいれ、とろみをつける。

パパカレー

母子で帰省して帰宅すると主人がカレーを作ってくれていました。感謝。

手羽元唐揚げとチキン竜田、大根サラダ、味噌汁

手羽元唐揚げ、竜田揚げ
鶏むねそぎ切り塩砂糖酒をもみこんで冷凍したもの250に、醤油10酒酢7.5みりん１滴生姜チューブをもみこむ。片栗粉40をまぶして揚げる。昨日の残りの手羽元に酒片栗粉をまぶして揚げる。

人参えのき味噌汁
人参千切りレンチン３分、えのき80、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

大根サラダ
昨日の大根サラダに大根千切りを追加し、塩昆布5をいれる。

手羽元根菜煮、大根サラダ、味噌汁

手羽元ごぼう人参
湯通し手羽元１０本、焼きめをつけ、水150、醤油砂糖 大2、みりん・酒大1、酢オイスターソース 大1/2、人参じゃがいも乱切り１４０、冷凍ごぼう６０を炊飯、途中で一度混ぜる。

玉ねぎワカメ味噌汁
玉ねぎ１７０レンチン、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。

大根サラダ
大根千切り２５０、鰹節、ポン酢を混ぜる。

豚じゃが、きんぴら、味噌汁

豚じゃが
豚バラ焼き肉用湯通し、炒めて出た油を捨て、レンチンしたじゃがいもスライス２５０をいれて焦げ目がつくまで焼き、酒醤油みりん大１、みりん少し多めをいれて焼く。

大根人参味噌汁
大根人参千切りレンチン、水５００、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

人参舞茸きんぴら
人参千切り、冷凍舞茸を炒め、酒醤油みりん大１、砂糖小１を炒め、黒ごまをいれる。