ポトフ〜60〜80の小さめ玉ねぎ5個、大根5センチくらい、人参中一本、じゃがいも中2個、オリーブオイルをかけ、にんにくチューブもたらして炒める。しんなりして少しだけ焦げ目がついたら、酒大２、塩をふって、蓋をして数分蒸し、また混ぜて数分蒸し、レンチ…

サツマイモ200は両端を少し切り落とし、ピーラーなどで皮をむきます。角切りにして砂糖50をまぶしてしばらくおく。塩2つまみ、小麦粉80、水大２をいれて混ぜたら、クッキングシートにのせて中火で20分蒸す。