塩からあげ 一口大の鶏モモ1枚に、顆粒鶏ガラ大1、酒大2を揉み込み冷蔵庫で15分以上置き、片栗粉90をまぶして油ひいて焼く。最初はなるべくさわらない。 今回は久々のもも、鉄鍋、たっぷりの油でちゃんと唐揚げ！でも味付けはやっぱり醤油にんにく生姜チュー…