油にクミンシード小１、カルダモンを６粒いれて火にかけ、しゅわしゅわしたら玉ねぎスライス270をいれて炒め、しめじもいれてしんなりしたら、生姜みじん切り、コリアンダー小２、ガラムマサラ小１、ターメリックカレー粉オールスパイス小1/2をいれて炒め、…