小麦粉180、鰹節二袋、鰹だし一袋、醤油小１、塩コショウ、水360、キャベツ500千切りのところ足りずキャベツ150、人参千切り150、玉ねぎスライス150、豚ももスライス120切ったものを混ぜ、焼きそば二袋も焼いて、その上で焼く。 焼きそばは多いな～そして玉…

強力粉160、薄力粉160、ぬるま湯160と塩7を混ぜたものをいれ、うどんコースでこね20分。打ち粉をふった板に取りだし、、丸めてラップで包んで二時間弱、４等分にして２mm厚にのばし、打ち粉をふりつつ三つ折りにし、３mm幅にきる。12～15分茹でる。 厚揚げ16…