牛丼〜牛バラ270を湯通し、お湯は沸騰したらあくをとっておく。←を400、昆布、玉ねぎスライス200をいれてくたくたになるまで煮込む。醤油大４、酒砂糖大３、みりん大２をいれてわかし、↑の牛バラ300をいれてほぐして火が通ったら完成。紅生姜をそえて。 味噌…