豆腐ハンバーグは、豆腐300gをレンチン4分→しっかり水切りして230g程度にする。うち150、鶏ミンチ250g、卵1個、パン粉25g、ケチャップ15g、塩2g、こしょう、オールスパイス少しを入れてよく混ぜる。案の定やわらかすぎた、片栗粉10いれたけどこれは卵か豆腐減らすべきだったなチャッピーめ。夜2人分、朝小さめ2人分、昼1人分焼く。フライパンでクッキングシートにのせて中火で片面焼き色→裏返す。水大さじ2入れてフタ→弱め中火で7〜8分蒸し焼き。おろし大葉ポン酢で。
主人は豚ロース薄切りに塩コショウ、小麦粉ふって、キムチの残りいれて炒めて醤油小1
マッシュポテトは、じゃがいも230gをレンチン→熱いうちに潰す。牛乳60ml入れて混ぜる。塩1g＋バター5g、塩コショウ入れて混ぜる。粒こしょうかける。
人参グラッセは、人参230g、水50ml、砂糖小さじ1強、バター小さじ1強入れる。レンチン2分→混ぜる→さらに2分
吸い物は、白菜、大根、人参、油揚げ。こどもはリクエストで市販ポタージュ。
