フライパンにクッキングシートを敷き、白菜240・にんじん160、塩ふって拭いたたら250、冷凍メカジキ30、生姜せん切りたっぷり、もやし200、酒大1かけて10〜15分蒸し焼き
フライパンに油5ml入れて中火、マスタードシード、クミンシード小１、カルダモン何粒かいれてパチパチしたら、火を弱めてじゃがいも細切り130、人参60g入れて中火で1〜2分炒める。キャベツ130g入れて塩コショウして炒め、ターメリック、コリアンダーパウダー、フェンネルパウダー 小さじ1/2をいれてしばらく炒めたら、醤油 小さじ1回しかけて炒める。
かぼちゃ160、水100、砂糖みりん大1、醤油小2レンチン
