一斤食パン米粉入り

強力粉 175g

米粉（製菓用）75g

水 175ml

ドライイースト 2.5g

砂糖 10g

塩 2.5g

スキムミルク 10g

バター 7.5g

こね20、発酵45〜50、150×3の3分割、ベンチ10

40℃40〜50  

200℃30分