ボウルに卵1個と砂糖32gを入れて、泡立て器で白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
油32gを少しずつ加えてなめらかにする。
コーンスターチ25g＋米粉100gを2〜3回に分けて加え、ゴムベラで粉っぽさが消えるまで混ぜる。
30分以上休ませる。
ホイルを敷いて油塗った15cmタルト型に、ラップで挟んで広げ、厚さ2〜3mmで押し広げ、フォークで穴をあける。
170℃で12〜14分空焼き
ボウルに卵2個＋砂糖100gを入れてよく混ぜる。
米粉 大さじ2強（約25g）を加えてダマなくする。
レモン汁 大さじ3（約45ml）を加えて混ぜる。
空焼きした土台に流し、
170℃で20分焼く。中央が軽く揺れる程度とあったがそれよりかたかった。時間短くする？
→レモンフィリングねっとりすぎたので、次回作るなら、
卵2個
砂糖85g
米粉15g
レモン汁55ml
をすすめられた。
焼けたらしっかり冷ましてからホイルはずす。→冷蔵庫で冷やす
オイコス無糖 113g+砂糖 15g+レモン汁 小さじ1
+解凍したホイップ30を混ぜて上に塗ってごまかす。
タルトと中身がわかれわかれに…
