牛バラ200gを細切りにして湯通し、水分拭いて酒大さじ1・醤油小さじ1・片栗粉小さじ2をもみ込む。
フライパンで、じゃがいも150g細切り（水さらし→水気しっかり切る）、ピーマン5個（150gくらい）細切りを炒め、肉を戻して、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、仕上げに酢小さじ1/4
オイスター足りないのでは。花椒カッツリとかもありたったか。牛バラの臭みが気になるとかでこども食べず。
れんこんバター醤油（副菜）
れんこん200gを5mm輪切り→水さらし→水気切る、油小さじ1でしっかり焼き目つける
→バター10g→醤油小さじ2、粒こしょうたっぷり
汁物は、白菜70、人参120、大根160、やまやだし
https://komeko-times.jp/recipe/recipe21/
のレシピで作ったが、ドライイーストいれて発酵しても、これって発酵したんかねえ？
かたいけどまあ食べられなくはない。
