里芋煮物200弱あまりをつぶして、片栗粉10、大葉2枚みじん切りを混ぜる。20〜30ずつ7つにわけて、ピザ用チーズ8ずつ中にいれて小判型に。小麦粉ふって、パン粉をおしつけて(先に油まぶしておけばよかった)、油を指で塗る。ホイルに油を塗った上にのせて、トースターで10分、裏返して5分。このとき、ちくわ4本半分に切って海苔半枚を8等分、チーズ2枚4等分を乗せて巻いたちくわも乗せて焼く。
吸い物は大根、油揚げ
ほうれん草は茹でて絞ってざく切り、絞って、白だし4、水26、醤油8を混ぜてかけ、鰹節をかける
デザートにさつまいもレンチン＆りんご2個と砂糖20とレモン汁10レンチンしたものを混ぜて出すが、夕方にはまだ多かった。コロッケもひとつ分。
