すき焼き

醤油みりん100、酒60と水40、砂糖60、だし小1/2を混ぜて火にかけ数分、350くらい

白ネギ150焼いて、白菜400芯から焼いて、湯通し糸こんにゃく230、豆腐150、しいたけ、割り下250いれて、蓋して中火で15分。

肉グラム250を残りの割り下で焼いて鍋に入れる。