ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

チョコテリーヌ?

板チョコ(ミルク or ブラック)…4枚(約200g) 有塩バター …100g 冷凍ホイップ(解凍して液状)…120g 砂糖 …15g(※甘さ控えめ設定) 卵 …2個 ココアパウダー …15g ※ 塩は足さない ※ 小麦粉・BPなし 下準備 オーブン160℃予熱 型にオーブンシート 天板にお湯を張って湯煎焼き準備 作り方

板チョコ200+有塩バター100を溶かす

砂糖15を入れて混ぜる

卵を1個ずつ加えて混ぜる(泡立てない)

冷凍ホイップ120を加えて混ぜる

ココア15をふるい入れて混ぜる

紙しいた型に流す → トントン

160℃ 湯煎焼き 32〜35分

表面が固まり、中央がふるっと揺れるくらい

全体が波打つなら

+3分 だけ、温度そのまま160℃、湯煎はそのまま※5分は足さない。3分で止める

型ごと冷ます

冷蔵庫で一晩冷やす 

味はいいが見た目が😂