キャベツメンチ、ねばねば、ポタージュ

豚ミンチ270、塩小1/5くらいをもみこむ。みじん切りキャベツ220＋玉ねぎ1/4みじん切りに塩小1/2をふってしばらくおいてしぼる。酒大１、コショウ・オールスパイス５ふり、ウスターソース・ケチャップ・パン粉20を混ぜる。成形して、水70＋小麦粉50+マヨネーズ15 くらいのとき小麦粉、パン粉50をつけ、揚げ焼き。

玉ねぎ+なす(皮なし)300レンチン、水200とコンソメ足してミキサーにかけてこし、牛乳200を混ぜる。

オクラめんつゆ漬け残りを輪切り、ひき割りと混ぜる