牛丼、ブロッコリー、味噌汁

牛バラ250湯通し、肉はよけておく。湯通ししたお湯のあくをとったものを含めた水400、かつおだし5、玉ねぎスライス250をいれてくたくたになるまで煮込む。醤油大４、酒砂糖大３、みりん大２をいれてわかし、先程の牛バラをいれてほぐして火が通ったら完成。紅生姜をそえて。

味噌汁はじゃが、人参、玉ねぎ、油揚げ

ブロッコリーは１分湯通し。味噌󠄀50＋砂糖10、みりん18、ゆずの皮を煮詰める。