卵3個プリン

砂糖40＋水30フライパンで中火にかけてさわらず待つ。カラメル色になったらフライパンを回していい色になったら火を止め、水36レンチン50秒をいれたカラメルをパウンド型にいれる。水270＋スキムミルク30を混ぜる。＋砂糖70、＋卵3個をときいれてこす。バニラエッセンスいれて、150℃40分ホイルの蓋して湯煎、20分追加。さるに180℃10分追加。