米2合を炊飯、すし酢40、人参50(↓の型抜きの残り)＋れんこん(↓の酢レンコンの飾り切りの残り)みじん切りを醤油みりん大１と砂糖小１くらいで炒めたものを混ぜる。
きゅうり1本角切り、卵焼き(卵２個、白だし小１、砂糖みりん大1/2)→錦糸にしてもいいかも、ほたて1/2袋、いくら、鯛、酢れんこん(れんこん100をスライス、酢水に５分、水気を切り、砂糖みりん大１と酢水大３と塩をかけレンチン３分)←小さめが良いを飾る。
吸い物は水500、だし一袋をわかして、人参型抜きレンチン、豆腐150角切りをいれる。
