トマト卵炒め、チンゲン菜、味噌汁

卵2個、マヨネーズ5、水大１を混ぜて、油をひいたフライパンで軽く炒めて取り出す。豚しゃぶ150に塩コショウして炒め、トマト200角切り、卵、酒オイスター大１を入れて炒める。ネギを散らす。

チンゲン菜二株、ちくわ2本を切ってレンチン2分、追加1分✕2、鶏ガラ小１、塩昆布を混ぜる。食べるときにお好みでラー油、ごま。

キャベツ、人参、玉ねぎ、油揚げを塩少々でじっくり炒めた具を味噌汁に。