牛丼、ねぎ焼き、かぶグリル、味噌汁

牛バラ200湯通し、肉はよけておく。湯通ししたお湯のあくをとったものを含めた水400、かつおだし5、玉ねぎスライス250をいれてくたくたになるまで煮込む。醤油大４、酒砂糖大３、みりん大２をいれてわかし、先程の牛バラをいれてほぐして火が通ったら完成。紅生姜をそえて。

昨日のとんかつのバッター液の残りに冷凍ネギ80、白だし5を加え、水を足して調整して焼く。

かぶ8等分、オリーブオイルとマキシマムかけて10分トースターて焼く

味噌汁は昨日の残りに大根追加