チキングラタン、春菊ごま和え、スープ

玉ねぎ 1/2個スライス、バター 25を炒め、しんなりしたら、鶏むねレンチンをいれて塩コショウして炒め、小麦粉 大2をからめ、スキムミルク25＋水225、顆粒コンソメ 小1をいれて混ぜる。とろみがついたら、パン粉をかける。

スープは人参、玉ねぎ

春菊は1〜2分湯通しを絞ってざく切り、味噌醤油砂糖小1、すりごまを混ぜる。