惣菜パンいろいろ

水190、スキムミルク10、強力粉＋薄力粉300、バター20、砂糖25、塩5、ドライイースト3をこね00分、発酵45分。50×11分割、ベンチ10分。ポテト小2個レンチン＋明太一腹＋マヨネーズ10を2分割で中に入れて丸める。ベビーチーズのクリチいれて丸める。コッペパン成型して真ん中に切り目、ウインナーを埋め込む。残りは丸めるのとコッペパン成型。発酵35℃40分。明太は上に切り目＋チーズ、クリチは上にはちみつ。ウインナーは上に粒マスタードとケチャップ。他はクープあおれて、200℃13分。