とうもろこし1本の実を削いで芯とわける。米2合を洗って浸水させてから塩小１、酒大１くらいと2合までの水を入れたら芯と実をいれて炊飯。芯は取り出して混ぜる。
味噌汁はキャベツ、人参、油揚げを塩少々で炒めて、油麩をトッピング。
油麩ブルスケッタ風は、油麩をカットしてオリーブオイルをつけ、粉チーズをかけてトースターで焼き、トマト１個90にすし酢小１くらい、レモン汁と醤油少々を混ぜ、パセリを混ぜたものをのせる。
なす小2本130は縦に4等分、油小2をまぶしてレンチン2分×2、砂糖小１、オイスターと醤油小2くらい、ネギを混ぜる。
きゅうり1本スライサーとワカメ4を水に戻して絞ったものを混ぜたうえに、豆腐300をのせ、豚こま120をカリカリに焼いて、くるみ20、豆板醤チューブをいれてさらに焼き、醤油、酢、砂糖小１弱、ごま油たらっとしたものを上にかける。さらに油麩トッピング。
ヤングコーンはひげにホイルを巻き、グリル中火で7分。
