ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

メンチカツ、鶏皮、きのこのお刺し身、吸い物

🌸メンチカツ〜豚こま叩いて160、みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン1分、冷まして絞る)、酒大1、塩4ふり、コショウ5ふり、ウスターソース5、ケチャップ5、パン粉20を混ぜる。50ずつに成形して、水とき小麦粉(小麦粉65+水75)、からいりパン粉50くらいをつけ、冷凍、解凍したものをトースターで焼く。キャベツ千切り、プチトマト、湯通しほうれん草をそえて。

🌸鶏皮〜ザイグルで塩コショウして焼く。

🌸きのこのお刺し身(市販品)

🌸吸い物〜豆腐、大根葉

残り物でいくら、カリフラワー、3色ナムル、菜の花も