🌸メンチカツ〜豚こま叩いて160、みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン１分、冷まして絞る)、酒大１、塩４ふり、コショウ５ふり、ウスターソース5、ケチャップ5、パン粉20を混ぜる。50ずつに成形して、水とき小麦粉(小麦粉65＋水75)、からいりパン粉50くらいをつけ、冷凍、解凍したものをトースターで焼く。キャベツ千切り、プチトマト、湯通しほうれん草をそえて。
🌸鶏皮〜ザイグルで塩コショウして焼く。
🌸きのこのお刺し身(市販品)
🌸吸い物〜豆腐、大根葉
残り物でいくら、カリフラワー、3色ナムル、菜の花も
