鶏ももチキンカツ、なすにびたし、味噌汁

鶏ももチキンカツ
鶏もも400をひらいて塩コショウ、ガーリックパウダーをからめて、水30、酢15、小麦粉45を混ぜてからめ、パン粉40をつけて揚げ焼き。切ったら赤い、予熱調理すべきだったか？トースターで追加焼き。キャベツ千切りにのせる。

なす煮浸し
なすと生姜千切り油をからめてレンチン２分、焼き付けて水50、めんつゆ35につける。

味噌汁
大根千切り