たい焼き

たい焼き
薄力粉100(今回は米粉30)、ベーキングパウダー2、砂糖大1、塩ひとつまみ、水75、牛乳50を混ぜる。スプーン一杯、あんこかカスタード30、スプーン一杯をいれて、たい焼きプレートで焼く。

カスタード
卵１個、砂糖40、小麦粉コーンスターチ10を混ぜる。牛乳200をいれて混ぜ、弱火～中火でゴムベラで混ぜる。バター１かけ、バニラエッセンスをいれる。