ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

大葉チーズアジフライ、れんこんきんぴら、味噌汁

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大葉チーズアジフライ
アジ三枚おろし8枚(4匹分)に塩コショウ、しばらくおいて水気を拭き取り、小麦粉をふる。アジ半身、大葉、チーズ1/3、大葉、アジ半身で挟む。全部で大葉10枚、チーズ(とろけるチーズではなくふつうの!)三枚。水とき小麦粉35、ごまいりパン粉50をつけて冷凍しておき、食べる日に冷凍のまま揚げ焼きする。

れんこんきんぴら
れんこん一節輪切り、酒醤油みりん大2くらい、醤油すくなかった気がするので創味だしいれたら味が濃い。汁気がなくなるまで炒め煮る。

味噌汁
白菜千切り