里芋600レンチン皮剥いて、水と白だしいれてさらにレンチン、つぶす。
半分に米粉10を混ぜて広げて六等分、冷凍えび100と枝豆をいれて丸めて片栗粉をまぶしてあげ焼き。レンチン煮汁の残りと水270、やまやだし一袋、柚子皮、かぶの茎(塩揉み、湯通し、絞ったもの)をわかし、片栗粉10弟とろみをつけてかける。味濃いめ。
豚ミンチ玉ねぎ80に、チャーシューつけ汁冷凍してたものをかけてレンチン。混ぜて小麦粉35と水40を混ぜたもの、パン粉50をつけてあげ焼き。キャベツ千切りレンチン、トマトくしぎりと。
吸い物
かぶ、白菜
白菜漬け
白菜千切り、すし酢
