ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

炊き込み、レバー煮込み、お焼き、味噌汁

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お焼き
白菜300に塩小1/2をまぶしてしばらくおき、洗い流してしぼる。白和えの残り200、小麦粉米粉20、鰹節3、水60をいれて混ぜ、ごま油をしいたフライパンで焼く。ポン酢かソースでいただく。

味噌汁
大根千切り

炊き込み
米2合、白だし45、水を少なめにいれ、えのき100をいれて炊飯。残り3分でバター醤油で炒めたほたてをいれる。大葉といくらをちらす。

レバー煮込み
主人作