豆腐ハンバーグ、なすの揚げ浸し、カボチャサラダ、味噌汁

味噌汁
玉ねぎスライス

なす揚げ浸し
なす２本に油15をまぶしてレンチン３分、軽く焼いてめんつゆ45、水60にみょうがとともにつける。

カボチャサラダ
かぼちゃ煮物の残りに、マヨネーズ20、酢砂糖牛乳小１を混ぜる。

つくね
パン粉20、片栗粉5、鶏ミンチ140、豆腐200、鶏ガラ塩1、生姜チューブ、こしょう、砂糖小１、混ぜて様子を見つつおからパウダー6追加、丸めて焼く。