強力粉78、薄力粉40、片栗粉13を袋でふる。水78、バター5.5、オリーブオイル4.5をレンチン１分、混ぜて、ドライイースト2.5、砂糖10をいれてさらに混ぜる。粉類の１／３と塩一つまみをいれて箸でぐるぐる混ぜる。全部いれて混ぜる。粉をかけつつ少しこね、ウェットティッシュをのせて１５分休ませる。粉を軽くふってのばす。
半分全体と、残り半分のふちにオリーブ油をしっかりぬる。
全体にぬった半分にバジルをしっかりふって、塩をぱらぱら、しらす１パック、オクラ一本輪切り、チーズをかける。
ふちにぬった半分にケチャップをぬって、バジルとオレガノをふる。冷凍玉ねぎみじん切りにオリーブオイルとにんにくチューブをいれて炒めたもの、ウインナー２本スライス、ピーマン１個スライスをかけ、チーズをかける。
200℃で13分焼く。
